Bruschetta

Bruschetta är en perfekt förrätt som är perfekt att förbereda och sen servera snabbt och enkelt.

För 2 personer

Ingredienser:

2 skivor lantbröd
1 vitlöksklyfta
1 matsked olivolja
2 tomater
Färsk basilika
En halv Citron
Salt och peppar

Steg för steg:

1. Skär tomaterna i centimeterstora kuber och lägg i en skål
2. Finhacka eller pressa en halv vitlöksklyfta
3. Rulla basilikablad för att inte mosa de och hacka de i småbitar.
4. Häll i olivolja, riv av lite skal på citronen och pressa lite citronjuice.
5. Rör om och smaka av med salt och peppar

Ställ i kylskåpet och ta fram vid servering.

6. Ha lite olivolja i en stekpanna på medelvärme och krossa den sista halvan vitlök.
7. Rosta lantbrödet i olivoljan med vitlöken
8. Lägg brödet på en tallrik och toppa med tomaterna.

Servera direkt