Lemon Linguine

Detta enkla recept passar utmärkt till dejten eller som en middag som inte gör dig trött och sliten.

För 6 personer

Ingredienser:


500g linguine
3 citroner
Olivolja
125g parmesan
1 knippe basilika

Steg för steg:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet
2. Under tiden pastan kokar, riv av lite citronskal från en citron och pressa ur saften
    ur alla 3 i en skål
3. Tillsätt parmesanosten och 6 tsk olivolja och rör ihop.
4. Häll av pastan och blanda i såsen tillsammans med basilika medan det fortfarande
    är varmt så parmesanen smälter.

Rör om och smaka av med salt och peppar.